233 Hollywood Road, Tai Ping Shan, Hong Kong http://www.manmodimsum.com/ Man Mo Dim Sum és un restaurant de Fusió Dim Sum (raviolis tradicionals Xinesos) amb emplenats de gustos francesos (trufa, llobarro, formatge de cabra) etc...
Els xefs, francesos, van ser deixebles de Robuchon.
És un lloc molt acollidor i el tracte amb el client és excepcional. Recomanat per: Mariona Isern |